黑豆糖水 黑豆最正确的吃法,化血栓、补肾气、通血管!

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我们知道,随着年龄的增长,血管的功能会降低,然后血管会变硬。除了衰老,氧化应激也是血管内皮功能下降的主要原因。血管内皮细胞含有一氧化氮(NO),可促进血管舒张,进而产生多种生物活性物质。但由于氧化应激的影响,其生产力变差。

现在我们面临的最大问题是,我们的血管年龄往往比实际年龄大,稍微注意保养的人可能大几岁,而不把酒和肉留在嘴里的人更有可能大几十岁!

只有这个

黑豆多酚:减少血管老化

现在我们越来越重视豆制品的补充,但主要吃豆制品。今天我们说的不是大豆,而是黑豆,因为黑豆中的多酚可以使血管老化!

据《中国医药报》报道,富士科公司和神户大学研究生院农业科学研究部的芦田均教授对黑豆进行的研究证实,黑豆多酚能改善血管细胞的功能,改善身体寒冷和水肿的症状。

①以黑豆种皮提取物为试验膳食,以24名健康人为研究对象。摄入测试持续了2周。结果表明,黑豆种皮提取物可使血管平均年龄缩短约3年,并增加促进血管扩张的一氧化氮含量。

②以黑豆加工品为实验餐,对44名健康女性进行为期8周的测试。结果表明,“油炸黑豆”种皮提取物的摄入可使血管年龄降低2年左右,作为氧化应激指标的尿8-OHdG值也降低。

③以加工形式使用黑豆,将煮熟或炒熟的黑豆种皮送给动物,比较其功能。结果表明,油炸黑豆种皮从抑制血液胆固醇方面表现出较高的功能性,在较好保留多酚的加工方法下表现出优良的特性。

基于这些研究,我们可以看到:

黑豆多酚确实有维持血管健康的作用。

这样吃最好!

中国人很会吃,可以把简单的豆子做成各种食物:豆腐干、豆浆、豆腐、腐竹、豆芽、酱油、豆豉……仔细数一数,可以有180种裸黑豆的做法。

在180种黑豆中,有一些最:最简单,最经典,最百搭,最美味。

最简单

用醋浸泡黑豆作为配菜

醋泡黑豆是我们听到最多的吃黑豆的方式。醋能促进血液循环,黑豆益肾、老化血管,黑豆泡醋后更像是餐桌上的开胃菜。

而且,用醋泡黑豆是最简单的吃法。不需要太多努力。将豆子洗净,丢入醋中。吃的时候拿着,不用担心糟蹋了。

醋黑豆

& lt练习>:

取适量黑豆,洗净,晒干。翻炒(或不翻炒,直接泡醋),放入试管,倒入陈醋,最好不加黑豆,盖紧,放冰箱冷藏,一周后食用。

注意不要放太多黑豆,因为豆子在浸泡过程中会膨胀。浸泡时注意观察豆子。如果豆子比醋多,随时加醋。

& lt用法>:

每天吃一勺。你也可以舀一些放在盘子里,让全家人一起吃饭。

最经典

合法的黑豆,作为零食

很多人听说过醋泡黑豆,但雷老今天要讲的方法不是醋泡,而是中药泡。

这个食谱在有着600年历史的都城宜光的鹤年堂流传了几百年。药店的店主自己吃。有的店主80多岁了,腰子还不错,头发天生黑,骨头硬,牙齿硬,走路有风,满嘴是气。生病自然把人吓成这样,远离上半身。

黑豆虽然没有醋泡黑豆那么好做,但功效却比不上醋泡黑豆,也适合家庭生产使用。这个菜谱以前是海年堂的秘方,现在不卖了。配方和制作方法都公开了,大家都可以在家做。

平时在茶几上放一个菜,看电视,看报纸,和亲朋好友聊天,吃零食的时候,对比果汁,膨化食品,冷饮,果脯等。,他们太多好吃的零食了!

Fafa黑豆

& lt配料>

黑豆250克,加工杜仲3克,补骨脂3克,核桃仁3克,茴香3克,沙苑子3克。

& lt练习>:

大青岩和核桃仁要先单独放。

其他几味药一起煎,再加水半小时,滗汁再煎。一共三次。过滤两层纱布。

将半斤男性黑豆用这种药汁浸泡四小时。

将豆子用火煮开,加入核桃仁,用家用盐代替盐。先大火,后小火。煮到豆子没有硬心,汁液没了。

& lt用法>:

咀嚼吞咽,一天30克左右,也就是一把。一周后就会有明显效果。

& lt功效>:

补骨髓,强筋骨,补肾壮阳,醒脑,腰酸腿痛。

最全能的

黑豆豉,用作调味品

豆豉是老年人的“长寿豆”。经常吃它不仅有助于食欲和消化,祛风散寒,还能预防脑血栓。

豆豉主要有黑豆豉和黄豆豉两种,含有蛋白质、钙、磷、铁、钴、硒、钼、硫胺素、核黄素、烟酸等,营养极其丰富。今天主要讲黑豆豉。

早在春秋战国时期,文献中就有记载,东汉时作为药物使用。

豆豉能增进食欲,促进消化,祛风散寒,治疗水土不服。

黑豆制成的豆豉含有大量能溶解血栓的尿激酶。更令人惊讶的是,发酵大豆中的细菌可以产生大量的维生素B和抗生素。因此,他们认为老年人多吃豆豉可以有效预防脑血栓。

经常用豆豉做的菜增加了菜肴的风味,也为健康加分。需要注意的是,在加工过程中,发酵大豆会添加大量的盐。如果菜肴中添加了发酵大豆,应减少盐的用量,以避免盐的过量摄入。

零食:炒黑豆

炒豆子是常见的食物。什么蚕豆,黄豆,绿豆,豌豆,本质上都是炒豆。如今,许多商家通过油炸或调味来增加豆子的味道。味道不错,但是盐和油的含量也增加了。

味道调好后很难尝到豆子的味道,更难分辨豆子是否变质。所以,吃炒豆的话,最好吃原味的,炒的,黑豆的。

原味炒黑豆酥香可口,回味无穷。看电视时,吃一把不仅补充了每天所需的豆类,还消除了其他不健康的零食,从而达到多重目标!

更多食谱

一个

核桃黑豆黑米黑芝麻粥

材料:

黑豆、黑米、黑芝麻、核桃、花生、玉米渣和冰糖

循序渐进:

1.前一天晚上所有的配料都开始浸泡

2.浸泡后,将配料放入炖锅中,放置4小时

三四个小时,滚

4.烹饪后,加入适量冰糖融化混合

2

黑豆生发膏

材料:

黑豆30克,芝麻30克,枸杞12克,冰糖适量

循序渐进:

1.黑豆泡两个多小时

2.将纯净水倒入锅中,加入所有配料,煮半小时左右

3.将煮好的材料和汤倒入烹饪杯中

4.选择最高档(12档)跑1分钟。倒出来喝

桑黑豆红枣甜品店

材料:

桑葚干20克,黑豆30克,红枣3颗,红糖20克

循序渐进:

1.黑豆泡两个小时

2.红枣去核

3.锅中加入4碗水,倒入干桑葚、黑豆和红枣煮沸,转小火40分钟

4.加入红糖,煮至融化

5.入口处有一丝甜蜜

提示:

脾胃虚寒者、孕妇、糖尿病患者不宜食用。

黑豆饭团

材料:

黑豆15克,红豆15克,黄豆15克,小米15克,糯米50克,香米80克,花生30克,白芝麻10克,海藻适量

循序渐进:

1.黑豆红豆黄豆泡一夜。

2.将豆子和大米洗净,放入电饭煲中,加入适量的水。

3.煮米饭,让它冷却。

4.花生脆皮去皮,粉碎;炒芝麻。

5.将芝麻和花生与盐混合制成馅料。

6.取一小勺米饭,在饭团模具中压实,加入适量花生芝麻馅。

7.盖上杂粮米做饭团。

8.在底部包裹一小块海藻。

防暑三斗汤

材料:

红豆40克,黑豆30克,绿豆40克,冰糖适量

循序渐进:

1.绿豆、红豆、黑豆洗净,用清水浸泡至少1小时;

2.将三颗豆子放入锅中,加入约600毫升清水,用大火煮沸,然后用小火煮1小时。

3.待豆子开花后,加入冰糖继续煮5分钟,然后离火。冷却后,把汤和豆子一起吃。

4.三豆汤一周可以喝两次,最好在三伏期喝,最晚可以喝。

黑豆大麦百合汤

材料:

黑豆50克,花生50克,薏米100克,黑米100克,大米80克,百合20克,黑芝麻20克,冰糖适量

循序渐进:

1.花生、薏米、黑豆、黑米、百合干洗净,浸泡2小时以上。

2.黑豆去皮,绿心豆是精品。

3.米和黑芝麻洗净备用。

4.锅内放入适量水,加入花生、黑豆,大火煮开。

5.加入薏米、黑米、大米,煮20分钟左右。

6.加入浸泡过的百合、黑芝麻和适量冰糖。

7.烧开锅,转小火约10分钟。

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