木薯粉可以做什么甜点 摩摩喳喳是啥?这竟然是个甜品

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今天我做了东南亚的甜点

它的名字很特别。它的中文名字是莫莫扎

英语是Buburchacha

这种甜点成分丰富

最重要的是西米和椰奶

还有一些粗粮和水果

虽然外观不惊艳,

但是它尝起来富含椰子

甜滑

值得一试!

东南亚风格的“莫莫扎”~

戴上耳机享受原声

这种甜品成分丰富,最重要的是西米和椰奶,还有一些粗粮和水果。虽然看起来不惊艳,但是口感浓郁的椰香,香甜爽滑,值得一试!莫莫扎~

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这种甜品成分丰富,最重要的是西米和椰奶,还有一些粗粮和水果。虽然看起来不惊艳,但是口感浓郁的椰香,香甜爽滑,值得一试!莫莫扎~

图文食谱

Mo mo za

可食用材料

西米50克,红薯150克,芋头150克

甜菜根10克,木薯淀粉100克

400毫升椰奶,480毫升水,60克棕榈糖

3片五颜六色的树叶、香蕉和芒果

-第一步-

将50克西米浸泡在水中30分钟

这里的西米也可以换成珍珠。此外,由于成分和生产方法不同,市场上的一些西米不需要浸泡。可以买,按照具体说明去做

-第二步-

然后将150克红薯和150克芋头蒸10分钟

传统的莫莫扎大多是东南亚的一种芋头。我这里用的是日本芋头,所以你可以用市场上很容易买到的芋头

-第三步-

将10g甜菜根用80ml水榨成甜菜汁,滤出甜菜渣,将甜菜汁煮沸。

-第四步-

将甜菜汁煮沸,倒入木薯淀粉中,揉成面团

如果面团太湿,可以适量加入一些木薯淀粉

-第五步-

-第六步-

木薯放在冷水里,味道会更重

-第七步-

将400毫升椰奶、400毫升水、60克棕榈糖和3片彩叶放入锅中,小火煮5-10分钟,然后捞出彩叶

彩叶又称香草叶,是东南亚常用的香料之一。它们有一种独特的天然香味,可以增加食物的香味。买不到可以跳过。

-第八步-

-第九步-

-步骤10 -

很适合吃热的食物冷的。开始享受吧。)

-好好享受!-

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*本内容已收录在慢语慢语“过往节目”中

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关于素食绫

高以灵也是日本素食大厨。有很受欢迎的YouTube频道,美食。阿雅的厨艺温暖细致,让素食充满创意和惊喜。他所有内容的中文版都是由慢视文化独家发布,有优酷频道和新浪微博同名。请注意订阅。

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