山药豆能减肥吗 吃土豆,到底是减肥还是增肥?

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土豆又称土豆、山药鸡蛋,是大多数人的美味佳肴,如土豆炖牛肉、酸辣土豆、土豆烧鸡、土豆肉片等。你想想,人会垂下三尺。这辈子经常有人问我吃土豆是减肥还是增肥。因为有人说土豆淀粉含量高,容易让人发胖,有人认为土豆可以减肥。这个问题真的困扰了很多朋友。让我为你剥开乌云,看到今天的黎明。

土豆到底是长胖还是瘦,要看怎么吃。如果把土豆煮的不合适,做成薯条和薯条,热量可以达到200多千卡,肯定是会发胖的。但是如果代替一些主食,就会有减肥的效果。首先,土豆的热量很低。一百克土豆是一百克粮食热量的五分之一到六分之一,也就是说土豆的热量比粮食少很多。其次,土豆富含膳食纤维,远高于精米和精制白面。膳食纤维被称为减肥的明显元素,可以促进消化。同时,丰富的膳食纤维可以增强人体的饱腹感,减少其他食物的摄入。膳食纤维还有助于促进肠道蠕动,扩大粪便体积,更有利于体内垃圾的排泄。土豆中的甜味能满足人的味蕾。另外,吃土豆也不用担心脂肪过多,因为土豆只含0.1%的脂肪,这是很多饥饿类食物达不到的。每天适量吃一些土豆可以减少脂肪的摄入,体内多余的脂肪被逐渐代谢掉,从而达到减肥的效果。

其实小土豆也含有很多营养成分。它们与水稻、小麦、玉米和大豆一起被称为世界五大粮食作物。土豆在法国被称为地下苹果,在欧美享有第二面包的称号,而美国营养学家曾断言,每天吃全脂牛奶和土豆就能满足人体所需的全部营养,可见土豆的营养价值不一般。

所以土豆可以代替部分食物,作为主食有利于控制体重。建议煮土豆、蒸土豆泥或少量油的炸土豆饼是减肥的首选。但不建议长期以土豆为唯一或主要食物,因为无论是日常饮食还是减肥期间,食物多样性都是第一饮食原则。

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