牛角包的做法烤箱 黄油牛角包的做法

教育资讯

今天,我想和大家分享一下如何制作羊角面包。我们在制作过程中必须小心。成品不会让你失望。

佐料

高筋面粉220克

杏仁露100毫升

黄油45g

精制白糖25g

炼乳20毫升

1个鸡蛋

鸡蛋液1个鸡蛋

酵母3g

奶粉15g

盐3g

练习步骤

1.称一下高筋面粉

2.3克盐

3.糖

4.杏仁露、牛奶和水也可以使用

5.除黄油外,放入所有配料,将酵母浸泡在温水中并放在一起

6.开始搅拌面条

7.据说黄油第一次变硬,然后被释放出来。释放后,继续与面包机混合

8.第一次

9.第二次

10.好好生活

11.取出,静置1小时20分钟

12.只是看起来像

13.用手戳一下,就好了

14.220克面条已经膨胀了3-4倍

15.准备面包,揉十五分钟

16.分成两剂

17.你也可以制作小剂量,并把它们切成三角形,没有任何麻烦

18.像这样切

19.从上到下滚动,顶部切口自然偏向两侧。在顶端刷一点蛋液

20.把它卷起来,把封条放在底部。

21.蛋液进烤箱前刷一遍,烤箱180度烤20分钟。视情况可以刷第二遍蛋液,第二层可以用35分钟

标签: 黄油