【新店】“他”竟然从桂林来南宁啦?!爱吃三门烧烤の桂林人都懂“他”!

   南宁吃货王   2018-11-23





始于1998

传承龙胜三门镇20年烤技


在桂林已有300+家分店!!


桂林的老周师傅来南宁啦啦啦!老周师傅的脸就是他的LOGO,徒子徒孙遍布全国,桂林人必定懂他!


“老周”师傅烧烤时总要把一碗秘制辣椒汤放在旁边,蘸了之后再烤至入味。辣椒汤采用桂林的辣椒,手工磨制,放点香菜、香油等调味,没有添加剂,香味纯粹。


烤炉也是特制的,受热更均匀,更能锁住牛肉的香味哦!区别于普通烧烤这家的牛肉串是将烧烤完全浸在酱料里,每桌会配上小炉子,香辣随你撸!



新店开业

福利


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11月15-18日

试业期间

全场7折


11月19日

开业当天

全场5折


11月20-22日

全场6折


11月23-25日

全场7折


*活动要除酒水、饮料、餐位费



三门鼻祖“老周”坐镇



可遇不可求

还不赶紧mark下

看看到时候点什么招牌烧烤喂~~~




1

半筋半肉

三门老周烧烤

肥瘦相间的牛肉中夹着一点筋的半筋半肉,在炭火上烤得滋滋的!肉质外焦里嫩,肥而不腻,趁着烤出来的油还冒着,一口吃下,那种嘴巴被肉塞满的快感,爽得黑纹~



烤到半熟的时候,经过秘制辣椒水的浸泡,再撒着提香的芝麻,细细回味是秘制酱汁混合着淡淡的芝麻香,回味悠长~


牛肉的原香在唇齿间绽放,配上孜然、芝麻......香气充斥着整个口腔,超满足der~吃完感觉自己的在撸串的境界上又上升了一层。



2

牛肚

三门老周烧烤


碳烤的牛肚对于火候的掌握尤为重要。烤好的牛肚串脆、嫩、焦、香,简直美味!牛肚吸收了孜然和辣油的味道,不干不柴。三门老周的牛肚虽然很厚实,却不难嚼,反倒是最快被消灭完的。



3

牛花腱

三门老周烧烤


牛花腱属于牛前腿的腱子肉部位,出肉率只有7%,简直可谓黄金肉肉。带着清晰的纹路的花腱,连筋带肉,瘦而不柴,口感鲜嫩,鲜甜而弹牙,咬起来又嫩又劲道。


厚重有质感,真正是肥而不腻。入口不但有油脂的迸发,富有筋道肉感,满口留香。



4

四两油

三门老周烧烤


四两油可以算得上是大王的心头大爱了!


小小的一粒经过纯炭火靠制的洗涤之后,每一粒牛油多余的油脂都被带走,剩下的都是精髓当牛油冒泡融入瘦肉中的时候,真的是外焦里嫩,汁水横飞!吃完满口都是牛油香,一串一串的让人停不下来,真是美滋滋~

5

嫩肉

三门老周烧烤


嫩肉肉质细嫩,火候掌握的极其精确,经过提前腌制更是入味十足。为了保证嫩牛鲜嫩的口感,特意切成了薄片,撸上一串着实满足!


烤熟的嫩牛肉质不仅弹脆,色味俱佳,居然比生牛都嫩,入口都不舍得马上吞下去,会不由自主在嘴里多咀嚼几下。


鲜嫩的口感,吃一口便令人欲罢不能,立马“上瘾”。撒上秘制辣酱后的嫩肉吃到根本停不下来,稍微不注意就自己撸下来的签子成了做山。

(小提示:嫩肉一上桌就开吃味道是最好的,无需再放小炉子烤了!)



6

背脊筋

三门老周烧烤


别的烧烤店很少见有,一头牛只能选出两三斤的背脊筋,简直就是“限量版瘦肉”!烤出来的背脊筋香脆有嚼劲,韧而不老、Q而不烂,吃的时候完全不会有油腻感!



7

猪皮

三门老周烧烤


串好的猪皮往炭火上面一放,伴着噼里啪啦的声响,油脂一点点渗出,带着熏烤的香气,皮Q弹却又嚼着过瘾,吃着满嘴儿油却一点都不腻。


猪皮经过炭火炙烤,嚼劲十足,口感拿捏得刚好,QQ弹弹的胶质很厚,可以补充胶原蛋白,非常适合女孩子吃,简直吃到停不下来啦!

8

五花肉

三门老周烧烤


肥瘦相间的五花肉切成厚度均匀的小肉片,小烤一会儿,再刷上烤烧油和酱汁翻烤,最后呈现出酥脆焦黄的色泽。滋滋的烤肉声真是太能激起食肉兽的食欲啦!


五花肉烤的外焦里嫩又肥而不腻,很有嚼劲。吃进去满口留香,皮脆肉嫩,咸香辣交错刺激味蕾,那份美味简直无与伦比。墙裂推荐!!!

俗话说的好

在天愿做比翼鸟 在地就要吃烧烤


一盘优秀的烧烤,不但需要肉质新鲜,师傅专业的烧烤手法,还有保持着暖心暖胃的温度。店家还特别准备了小烤炉,可以放着一直加热,冬天再也不用担心烧烤变凉啦!



“桂林人”的深夜食堂

悄咪咪开在南宁建政路



即便桌椅简单朴素

但是满店的墙画却难免会霸气侧漏!

醒目的老周形象墙画,桂林人来店只认准“他”

南宁的天气

逐渐转凉

不像酷暑时的闷热难耐

夜晚伴随着

一丝丝清爽的秋风

撸串

又被我提上了日程

记得带上优惠

约上友仔友女们走起!


新店开业

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11月15-18日

试业期间

全场7折


11月19日

开业当天

全场5折


11月20-22日

全场6折


11月23-25日

全场7折


*活动要除酒水、饮料、餐位费


店名三门老周烧烤

地址:青秀区建政东路35号

营业时间:17:00-02:30


编 辑 / 点点点&陈大了了

图 文 / 南宁吃货王

推广合作 / 18878878826(韦先生)

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