分享一些特色小吃。简单，容易，好吃！

麻辣火锅鸡

佐料

4鸡腿、干辣椒、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖、胡椒粉、串椒、小米椒

实践

鸡腿剁成小块，捞出洗净，洋葱切丝，生姜切片，辣椒切段备用。

将火锅底料放入锅中，炒出红油，加入生姜、干辣椒、八角、桂皮、花椒，翻炒至香。

加入鸡腿翻炒5分钟，加入冰糖、料酒、酱油、蚝油、盐和酱油，搅拌均匀，然后倒入水中煨10分钟，再加入青红椒和洋葱翻炒几下。

酸奶早餐蛋糕

佐料

2个鸡蛋，200克豆酸奶和60克面粉

实践

将两个鸡蛋打入碗中，加入植物酸奶搅拌均匀，然后加入面粉搅拌均匀，没有颗粒，形成稀糊状

不要在锅里刷油。加热后加入一勺面糊做成小圆饼。小火慢慢煎，翻面煎6 ~ 8秒。

土豆烤鸡腿

佐料

有2个鸡腿，1个土豆和2个小米椒

青椒2个，姜片6片，蒜瓣3片，香叶3片，花椒、桂皮、八角、冰糖

实践

提前煮饭，提前解冻鸡腿，泡在血水里，清洗干净，剁成小块，放入沸水中煮2分钟，然后捞出清洗干净。

锅中放入油，倒入鸡腿翻炒5分钟，出锅捞出油，加入冰糖翻炒至焦黄，然后倒入鸡腿翻炒均匀。

加入八角、桂皮、花椒、蒜、姜、香叶，翻炒至香。

加入酱油、料酒、蚝油、酱油和盐，翻炒均匀，加入一碗清水，倒入土豆块，炖10分钟左右，加入胡椒粉翻炒。

红烧猪肚

佐料

五花肉、蛋清、烧烤材料、淀粉、料酒、油和胡椒粉

实践

将五花肉切成小块，加入料酒、酱油、蚝油、胡椒粉、油、淀粉，腌制5分钟。

空把锡纸铺在炸锅里，倒入肉丁，在180℃下摊开25~30分钟，中间翻两遍，炒匀后加入2勺烧烤料搅拌均匀。

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